Category: קהילה

בורא מיני מזונות: מאפיית פינסק, גת מכוּר, שוק על ירך

בורא מיני מזונות: מאפיית פינסק, גת מכוּר, שוק על ירך

א. מפינסק לארץ ישראל בזמנו הבאתי בעונ”ש תמונה של ‘חומוס ברדיצ’ב’ במרכז חורב בחיפה (‘אוקראינה בארץ ישראל’), ושיערתי שאפילו הצדיק רבי לוי יצחק מברדיצ’ב היה מוכן לנגב שם חומוס בפיתה (מה גם שהחומוס כשר למהדרין). צילום: יונתן לרנר אז אחרי ברדיצ’ב, הגיע גם תורה של פינסק… צילום: דוד אסף עוגיות ממולאות מ’מאפיית פינסק’. איזה שם ואיזה איור מלבב! ריחות השטעטל […]

Read more ›
הטכס המרכזי של יום הזיכרון לחללי מערכות ישראל ונפגעי פעולות האיבה

הטכס המרכזי של יום הזיכרון לחללי מערכות ישראל ונפגעי פעולות האיבה

הטכס המרכזי של יום הזיכרון לחללי מערכות ישראל ונפגעי פעולות האיבה בחסות הקונסוליה הכללית של ישראל בלוס אנג’לס דוד סיגל, קונסול כללי הטקס התקיים בהיכל המרכזי של בית הספר סטיבן וייז ביום שלישי 21 באפריל 2015, צלומים : יובל בן שמעון    

Read more ›
ולנו יש פלאפל – יקר

ולנו יש פלאפל – יקר

  מדד הפלאפל, מקבילו של מדד הביג מק במזרח התיכון, מעניק תמונה של יוקר המחיה והמצב הכלכלי במדינה: תל אביב בראש הרשימה, עזה בסופה מדד הביג מק מאפשר באופן לא רשמי לבחון את יוקר המחיה במדינות שונות וערך המטבעות על בסיס השוואה בין מחירי ההמבורגרים ביק מק בסניפימקדונלד’ס בערים שונות. אולם באזור המזרח התיכון, בו אחד מתוך ארבעה צעירים מובטל, הביג […]

Read more ›
הפלאפל הכי טוב בסן פרנסיסקו נכנע לעליית המחירים/עומר שוברט

הפלאפל הכי טוב בסן פרנסיסקו נכנע לעליית המחירים/עומר שוברט

קליפורניה אוהבת פלאפל. זה משתלב עם הטרנד הצמחוני, מספק את האפיל המזרחי הטרנדי אף הוא ובעיקר זול ודי טעים (בטח יחסית למשהו נטול בשר). תפגשו כאן פלאפל כמעט בכל מקום. בדוכני אוכל רחוב, בשווקי האיכרים, בכנסי היי-טק מפונפנים ואפילו במסעדות יוקרה, שם יגישו לכם אותו כמנת גורמה מוזרה. קציצות הפלאפל עצמן בדרך כלל די בסדר, הבעיות העיקריות הן במסביב. הפיתות […]

Read more ›
בשוק מחנה יהודה יש סלים מלאים בטוב לב/אטה פרינס גינסון

בשוק מחנה יהודה יש סלים מלאים בטוב לב/אטה פרינס גינסון

 Israeli youths help elderly shoppers at the Machane Yehuda Market in exchange for stories or advice, Jerusalem, December 2013. (photo by machne.co.il) עשרות צעירים פושטים על השוק הירושלמי מדי יום חמישי ועוזרים לקשישים לסחוב את השקיות העמוסות בקניות לקראת שבת. “יש כאלה שמכוונים את שעת הקנייה שלהם בדיוק לשעות שלנו”, אומרת אחת מהם. אישה קשישה, נושמת בכבדות, מעט כפופה, מניחה על […]

Read more ›
מחומוס עד רגל קרושה: מסע בעקבות המטבח הישראלי/דפנה ארד

מחומוס עד רגל קרושה: מסע בעקבות המטבח הישראלי/דפנה ארד

  במאי ושף החליטו להתחקות על עקבותיו של המטבח המקומי. בשלושה שבועות של צילומים הם פקדו שלל אתרים ברחבי הארץ: מסעדות וחוות חקלאיות, יקבים ומשקים, מאפיות ושווקים. המסקנות שלהם מהמסע מורכבות בין השאר מקוסקוס אלוהי וגזוז רב-תובנות “בהקרנה של סרט שלי בארצות הברית נשאלתי על הפרויקט הבא שעל הפרק. כשאמרתי שאני עובד על סרט על אוכל בישראל, 200 איש צחקו […]

Read more ›
הבית האמנותי/אבי דרורי

הבית האמנותי/אבי דרורי

אחד הבתים היותר מפורסמים בבוורלי הילס הוא ללא ספק “דה אוניל האוס”, בית מיוחד מאד בצורתו שעוצב וניבנה בצורה אמנותית יוצאת מן הכלל ובו צולמו מספר אפיזודות מהסידרה המפורסמת “בוורלי הללס 90210”. סיפורו של בית מיוחד זה מתחיל ב-1978 כשסוחר חפצי אומנות בשם דון אוניל ואשתו סנדי שביתם היה בנוי בסגנון המסורתי החליטו שהגיע הזמן לשדרג את בית הארחה הנמצא […]

Read more ›
צופית גרנט חושפת: מתי אסכים ללבוש כיסוי ראש/מירי סער

צופית גרנט חושפת: מתי אסכים ללבוש כיסוי ראש/מירי סער

קבלה? “אני לומדת קבוע”. כיסוי ראש? “כשאגיע למקום בו מקובל לכסות את הראש, אעשה זאת”. רוחניות? “מדליקה נרות שבת”. צופית גרנט מתחברת ליהדות ומספרת על הקשר שלה ליהדות היא עיתונאית, מנחת טלוויזיה ושחקנית, המוכרת גם כאשתו של מאמן הכדורגל אברהם גרנט . הספיקה להופיע במחזות כמו “חלום ליל קיץ”, “אהבה בצל האיידס”, “היערות”, “בית העלים הכחולים” והגרסה המחודשת לקומדיה “הזוג המוזר”. […]

Read more ›
Will Rogers Memorial Park in Beverly Hills, California/אבי דרורי

Will Rogers Memorial Park in Beverly Hills, California/אבי דרורי

במרכז בוורלי הילס נמצא אחד הפארקים היפים באזור. הוא אמנם פארק קטן בצורה משולשת הגובל ברחובות Sunset Blvd, Canon Drive and Beverly Drive המעוצב בצורה נהדרת בעזרת מדשאות רחבות ידיים, שיחים וצמחים שונים, עצי דקל עמוסי תמרים עגולים ומתוקים שגורמים לחגיגה גדולה בקרב הסנאים המקומיים, מזרקת מים מסוגננת ובריכת דגים מעוצבת בצורה מיוחדת. הפארק נוסד ב- 1915 על ידי מלון […]

Read more ›
הראה לי את המטבח שלך ואומר לך אם אתה ישראלי/רז סמולסקי

הראה לי את המטבח שלך ואומר לך אם אתה ישראלי/רז סמולסקי

הצבע: לבן, הספה: מסבתא, הסגנון: סקנדינוויה, התנאי: שיהיה פרקטי וקל לניקוי ■ הצצה אל הקווים המשותפים לדירות הישראליות ■ “באופן די מביך, החלומות של כולם מאוד דומים” המטבח הוא הסלון החדש “כשנשים אומרות לי שהן רוצות שהמטבח יהיה ‘לב הבית’, אני שואלת אם הן מבשלות”, אומרת האדריכלית לילך לב. “חלק עונות שכן, אבל גם אלה שלא, אומרות ש’במטבח החדש בבית […]

Read more ›
טיול בעיקבות הציפורים במאליבו/כתב וצילם אבי דרורי

טיול בעיקבות הציפורים במאליבו/כתב וצילם אבי דרורי

שוב הצטרפתי לטיול טבע בעקבות הציפורים מטעם ה-Audubon Society בסוף השבוע והפעם טיילנו ל-מאליבו קריק סטייט פארק, בעל מסלולי טיול רבים ומגוונים הנחשב בעיני רבים כגולת הכותרת של הררי סנטה מוניקה ומשתרע על למעלה מ-7,000 דונמים של מישורים נרחבים, סוואנות, עצי אלון רבים ופסגות דרמטיות. אזור זה שימש ומשמש את תעשיית הסרטים של הוליווד בתפאורה לסרטים ולמעלה ממאה סרטים ותוכניות […]

Read more ›
לא רק הובלות: כך מתכנן מוישה מאנה להפוך לאיל נדל”ן אמריקאי/הילו גלזר

לא רק הובלות: כך מתכנן מוישה מאנה להפוך לאיל נדל”ן אמריקאי/הילו גלזר

לאמריקה יצא משה מאנה משכונת התקוה עם 800 דולר בכיס, ובתוך כמה שנים שבר את המונופול של המאפיה האיטלקית בתחום ההובלות בניו יורק. עכשיו הוא יוצר מתחמי אמנות, שמטרתם גם להביא לעליית מחירי הנדל”ן באותם אזורים. ג’רזי סיטי כבר בעיצומו של התהליך, מיאמי ושיקגו בדרך. ראיון מהוויטרינה של מוישה מאנה בקומה התשיעית במגדל מנהטני שטובל בנהר ההדסון נפרשת תצפית פנורמית […]

Read more ›
שלום קיץ, להתראות כבד/רועי ששון

שלום קיץ, להתראות כבד/רועי ששון

מערכת תזה התכנסה במטרה להציג בפניכם את כל מותגי האלכוהול שאתם צריכים לטעום בקיץ 2013 ● זה התחיל עם בירות בוטיק מקומיות ונגמר במרדף אחרי כלב עם שלוש רגליים והזמנה לביקור בפלסטין נכתב על ידי כל כותבי תזה. בקיץ, כידוע, מומלץ לשתות הרבה. כמה שיותר. במסגרת ההכנות לעונה החמה, החלטנו ב”תזה” להגיש לכם כשירות לקוראים את הדרכים היעילות ביותר למניעת […]

Read more ›
ת”א בחלום ליל קיץ לבן/ יהודה שלזינגר

ת”א בחלום ליל קיץ לבן/ יהודה שלזינגר

מסיבת אוזניות המונית, מופעי תרבות ייחודיים ומאות אלפי חוגגים • העיר הלבנה הוכיחה שהיא עיר ללא הפסקה • “אין אירועים כאלו בערים אחרות“   שוק התקווה: מופעי רחוב צילום יהושע יוסף מסיבת אוזניות המונית בכיכר רבין, מופעי אורות מרהיבים, שלל מופעי תרבות והמון לבן בעיניים. תל אביב, העיר העברית הראשונה, הוכיחה אתמול שהיא עדיין ראויה לתואר עיר ללא הפסקה – […]

Read more ›
הפוליטיקאים רוצים חיבוק מהקהילה הגאה? שיתחילו לעבוד/מזל מועלם

הפוליטיקאים רוצים חיבוק מהקהילה הגאה? שיתחילו לעבוד/מזל מועלם

בבחירות 2009 גילו מנהלי הקמפיין של ציפי לבני, אז יו”ר קדימה ושרת החוץ, שהמועמדת שהריצו צוברת אהדה הולכת וגוברת בין חברי הקהילה הגאה. הם הבינו מיד שלחיבוק הזה יש ערך אלקטורלי. היה זה חיבור נושא רווחים עבור שני הצדדים: לבני הרוויחה תמיכה אקטיבית של קבוצת כוח בעלת אחיזה בתקשורת, וחיזקה את תדמיתה כלוחמת למען ערכים ליברלים. הקהילה הגאה, מצידה, הרוויחה נציגה בכירה […]

Read more ›
הייקים הישראלים מסרבים בגאווה לעידן הדיגיטל/עופר אדרת

הייקים הישראלים מסרבים בגאווה לעידן הדיגיטל/עופר אדרת

במלאות 80 לגיליונו הראשון, מתמודד ביטאון הייקים עם החלטות קשות, בהן מעבר למהדורה דיגיטלית. קוראיו נאבקים: “אינטרנט אי אפשר לקרוא במיטה” מאות מעטפות הגיעו השבוע אל משרדי ארגון היקיםברחוב רמב”ם בתל אביב. גם מכשיר הפקס של הארגון עבד שעות נוספות. מנהלת הארגון, דבורה הברפלד, סידרה ביום שני על שולחנה את ערימות הדפים, שהלכו וגבהו משעה לשעה. “לחברי הארגון יש משמעת עצמית”, אמרה […]

Read more ›